TEL KADAYIF

269 Okunma — 03 Şubat 2020 19:00

admin

Malzeme

Bir paket kadayıf (yarım kilo)
3 bardak şeker
4 bardak su
1 çay kaşığı limon suyu
Çiğ badem
Tarçın
Tereyağ

Yapılışı:

Şeker, su ve limon bir tencerede kaynatılıp şerbet hazılanır ve soğumaya bırakılır. Diğer yandan tepsi yağlanır ve kadayıfın yarısı tel tel ayrılarak tepsiye yerleştirilir. Üzerine dövülmüş ve tarçın ile karıştırılmış badem yerleştirilir. Tereyağdan parça parça kadayıfın üzerine yerleştirilir. Kalan kadayıf diğerinin üzerine yerleştirilir. En üste yine tereyağ konur ve önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişirilir. Üzeri kızarınca tersyüz edilerek fırına verilir. Kızarınca şerbet bir kepçe yardımı ile kadayıfa yedirilir. Şerbeti iyice çeken kadayıf servis edilebilir.

Püf noktası: Şerbet soğuk ve kadayıfın olacak şekilde hazırlanmalıdır.