Enginar Dolması

208 Okunma — 04 Ekim 2020 16:46

n

nnnn

MALZEMELER
6 adet içi alınmış enginar
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 orta boy soğan
1 kahve fincanı pirinç
1 yemek + 1 tatlı kaşığı kaşığı salça
1 tutam maydonoz
1 limon
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
Dolmanın iç harcı için kıyma ve soğan sıvı yağ ile kavrulduktan sonra içine tuz ve karabiber eklenir. 1 tatlı kaşığı salça eklenerek kıyma salça ile pişirilir. En son kıyılmış maydonoz ve yıkanmış pirinç eklenerek soğumaya bırakılır.
İyi alınmış enginarlar biraz sıvı yağ ile sotelenir ve tencereye dizilir. Harç ile doldurulan enginar dolmalarının üzerine limon sıkılır. Son olarak bir yemek kaşığı salça ve su eklenerek dolmalar pişirilir.
Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI:
Enginarların içini aldığınızda dolmayı hazırlayana kadar limon sıkarak bekletirseniz enginarlarının kararmaz.

n

etiketlerETİKETLER
Üzgünüm, bu içerik için hiç etiket bulunmuyor.